Cupcake de caipirinha!

Esses dias uma amiga minha a Lu Nocchi me mostrou esse poster, que obviamente eu achei super fofo!!! Alguem ainda n sabe que sou viciada em cupcakes???

No entando esse poster gerou uma polemica!! pois eu disse qua se a vida me desse limões eu faria caipvodkas. Em seguida alguem teve a ideia de cupcakes de caipirinha e me mostou essa foto que vem do blog http://quefofurice.blogspot.com/ 

Ainda não testei essa receita, mas esta na lista de espera! Quem sabe para o proximo aniversário!

novos projetos!!!!

Quando eu criei esse blog, minha ideia era escrever sobre tudo que eu gosto: Arte, Design, Comida, Diversão
Durante td esse tempo eu fiquei restrita em escrever apenas receitas, mas agora a vida deu uma reviravolta e eu estou voltando aos poucos pra minha profissão!
Tenho feito varios projetinhos bacanas que envolvem decoração, moda e as vezes ate comidinhas!
Essa semana eu bordei umas almofadas, forrei umas gavetas de um móvel vintage para cozinha com papel de parede de araras, pintei umas molduras etc.
Vou aproveitar e mostrar aqui algumas coisas!! Assim qnd eu não tiver cozinhando, não fico totalmente em falta com vcs!

Armario Vintage de cozinha

Olha as gavetinhas como ficaram depois de forradas

 

 

Molduras com espelhos ou posters <3

Chilli beans

Existem vários tipos de chilli, mas esta é a receita que eu preparo sempre aqui em casa. Dá para fazer bastante, guardar em vários potes e congelar! Fica ótimo servido com tortillas, torradas, com macarrão ou para fazer aquelas fajitas que já ensinei aqui. Embora o prato seja mexicano, ele também é saboreado na Índia. Por isso, misturo os temperos, mas deixo isso a gosto de vocês.

Você vai precisar de:

• 1kg de carne moída
• 1kg de feijão vermelho
• Alho
• Sal
• 3 cebolas médias
• Molho de tomate (pode ser pronto, eu usei o pote de 800g)
• Tomate seco (opcional)
• Gengibre em pó
• Chimichurry
• Curry (opcional)
• Páprica doce e picante
• Pimenta calabresa
• Pimenta com cominho em pó
• Canela em pó
• Pó de chilli

Tempere a Carne moída com alho e sal.

 Refogue em óleo três cebolas médias, sem deixar escurecer.

 Deixe o feijão vermelho de molho por mais ou menos uma hora.

 

 

Enquanto o feijão está de molho, coloque a carne na panela para 

refogar com a cebola

Coloque o molho de tomate na carne (se quiser, pode usar molho pronto).

Para essa quantidade, coloquei uma lata inteira de 800g.

Deixe o feijão na panela de pressão com algumas folhas de louro, 

por mais ou menos 30 minutos.

 

Coloque o feijão em uma outra panela grande (eu gosto de tirar um pouco da água 

do feijão e reservar, para misturar de novo depois). 

Em seguida, acrescente toda a carne.

Chegou a hora de misturar os temperos: gengibre em pó, pimenta com cominho em pó, canelá em pó, chimichurry, páprica doce e picante, primenta calabresa. Tudo isso é a gosto, mas aconselho não colocar mais do que uma colher de sobremesa de cada. Tomate seco picado e curry são opcionais. O pó de chilli importado é bem picante, coloque pouca quantidade e prove. Acrescente mais se necessário, do contrário vai ficar muito forte

OBS: 

Aquela água do feijão que ficou reservada deve ser acrescentada ao molho somente se for necessário, porque o chilli não pode ficar ralo. Caso você ache que ficou muito apimentado, essa água serve para equilibrar o sabor.

Ao guardar o chilli para usar depois, lembre-se que em qualquer comida congelada os temperos ficam mais acentuados.

Sovete de meninas!!! ou não

Ok Ok eu sei que andei sumida, sem receitas, sem novidades!! mas admito que estava um pouco sem vontade! Faz parte, todos nós temos aquele momento de não querer fazer nada, e o bom do blog ser meu é o fato de eu poder não fazer nada mesmo!!

Em tempos de casamento real, princesas e afins, achei esse sorvete bem meigo, e olha que eu nem sou tão pink girl assim!
Agora fica a pergunta....será que é gostoso???

Foto: Reprodução

Quero muito tudo isso

Quem me conheçe sabe minha paixao por garrafas!!! Ainda não consegui essas do Karl Lagerfeld para Coca-cola. Se alguém encontrar uma, aceito de presente!

Foto: Reprodução

Foto: Reprodução

candy keys

Nâo preciso nem dizer que meu chaveiro ja tem cupcakes pra marcar qual chave é de qual porta!!!!

Vinho a tarde no cafe du lage

Nada mais agradavel do que passar a tarde de domingo nesse parque lindo.
O cafe du lage, que é exatamente em volta da piscina, é um lugar ótimo pra tomar café da manhã, mas se você não acordar muito cedo, ainda tem a opção de sentar la de tarde para tomar um vinho e comer um carpaccio.
Domingo agora eu já tinha almoçado mas resolvi chegar lá umas 14hrs (o café fecha as 17hrs) e tomar o vinho branco aproveitando esse lugar lindo

  

Brincando com o reflexo da piscina

Aquário do lage

passear pela gruta também é uma delicia

Anatomia de um cupcake

Pra celebrar que hoje é sexta, vou deixar apenas uma imagem....Essa semana 2 amigos distintos me mandaram essa foto por e-mail, e comentaram que lembraram de mim.Começo a pensar se é bom ou ruim ser lembrada toda vez que meus amigos olham um cupcake....hmmm pensando bem é bom sim!!! sou lembrada sempre.

Foto: Reprodução. Enviada por Tha e Gui

Mekong Bar....comida asiática

Esse Domingo fui jantar com um amigo meu de São Paulo, que estava passando o final de semana no Rio (Na verdade ele é carioca, só mora em SP rs)
Na dúvida de onde comer, lembramos que uma conhecida nossa, lá da meditação, abriu um restaurante no leblon e era a oportunidade perfeita de conhecer o lugar, prestigia-la e comer comida boa.

O Mekong Bar tem pratos rápidos e petiscos variados de diversos países como Vietnã, Índia, China, Tailândia e Malásia, ou seja, são comidinhas tipicas servidas nos mercados asiáticos

Foto: reprodução

De entradinha eu pedi o Mekong mix ( Pakoka, Samosa, Kheema Samosa, Goi cuon e Satay)

Foto: Reprodução

Na hora de escolher o prato eu estava um pouco na dúvida, e acabei provando a sugestão da Aninha, que é a dona do Mekong. Meu prato foi o Gaeng Keow Wan (Tailandia) composto por curry verde picante de frango e beringela, acompanhado por arroz de jasmin.

Mesmo que você seja bem resistente a pimenta, esse prato é bem picante.

Foto: Reprodução

Fica a dica também de um drink que eu provei, o Sabai Sabai - infusão Mekong, suco de limão siciliano, club soda e manjericão. A infusão é feita lá mesmo com um pouco de sakê, rum bacardi oro e especiarias.

Foto: Reprodução

Uma boa oportunidade pra conhecer lá, é na quarta feira, já que vai rolar um Happy hour com 2 Djs ingleses e promoção de caipirinha e bohemia. Lembrando que toda quarta tem evento lá!

Haaguen - dazs em Tokio

Sei que o japão esta passando por um momento muito triste neste momento, mas resolvi postar uma coisa boba e simples lá de tokyo. Essa foto foi enviada por um amigo meu, que esteve lá a pouco tempo e eu fiquei de postar antes, mas só me lembrei hoje!
Achei muito inusitado esse sorvete de abóbora da Haaguen-Dazs. Pode ser ate que exista já no brasil mas eu nunca reparei.
Sinceramente, não me deu encheu os olhos e nem deu água na boca, mas arriscaria um pitaco só de curiosidade.

Brincando de fazer Mojitos

Quem acompanha o blog desde o começo, sabe que um dos meus drinks preferidos é o Mojito.
Acho que super combina com o verão, e podemos partir da lógica que o Rio de Janeiro é verão o ano inteiro né!
Olha eu brincando de bartender na noite de degustação de mojitos, na casa da prima Marcella Sobral. Dever ser uma caracteristica de "familia" ter coleção de garrafas de vodkas (entre outras bebidas).

Como era de se esperar, a foto do drink pronto nunca existiu né!! Então coloquei uma foto achada no google...

Foto: Reprodução

Receita:

• 1 dose de rum
• 1 maço de hortelã
• Suco de um limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• Club soda (água duplamente gaseificada) ou água com gás (em quantidade suficiente para completar o copo)
• Gelo

Em um copo longo, coloque primeiro de 15 a 20 folhas de hortelã.Use o espremedor de limão e despeje o suco dentro do copo. 
Acrescente uma colher de açúcar e esprema os insumos levemente, usando o macerador. Esprema de três a quatro vezes porque a hortelã, quando muito macerada, amarga um pouco.
Depois de macerar os ingredientes, procure usar um gelo mais quebrado. Em seguida, adicione uma dose de rum.
Complete o copo com o club soda (ou a água com gás) e mexa bem.

Essa receita eu aprendi com o Gustavo Stemler, chefe de bar lá no Meza Bar, que alias é um otimo lugar pra degustar drinks.

Saudades do colorido que se esconde no cinza

Gente, antes de falar do post de hoje, peço desculpas pela minha ausencia....
Apesar de ser carioca, eu não gosto de carnaval, então aproveitei pra viajar e sair do caos que ficou a cidade...
Prometo em breve trazer mais receitas.

Hoje eu acordei com saudades....saudades de viajar, de pessoas que estão longe, saudades de uma cidade que apesar da fama "cinza" eu descobri que no fundo ela é bem colorida....
e de quebra tem a pior comida!!! Sei que algusn não vão concordar com essa parte, mas vamos combinar né, comida inglesa pouca coisa é boa!

Podrão ingles

Uma pausa no starbucks para um frapuccino

Sushi e presente manekineko carnaval!

Aqui no Rj esta todo mundo no clima de carnaval, a cidade foi tomada por milhoes de blocos, praias lotadas e trânsito!
Eu sou uma das poucas que não gosta disso, e geralmente acabo fazendo programas como restaurantes, bares, cinema etc!!!
Falando em Restaurante, e meu vicio com sushi, (que me rendeu uma parceria com o manekineko, onde eu já era super cliente também) recebi hoje uma novidade ótima deles pro carnaval!
Funciona da seguinte forma, você tem que seguir o Manekineko no Twitter (@manekinekosushi) e dar RT na mensagem da promo deles, 25 seguidores vão concorrer a 200 pontos no maneki card que podem ser trocados por qualquer delicia do cardapio deles.

 Pra saber mais da minha parceria e ver outras comidinhas é so ir nesse post  aqui

Gula de domingo

Domingo tudo pode!!!!
Partindo desse principio o meu domingo foi recheado de chocolate!!!
Não gosto de carnaval, então enquanto está todo mundo pulando nos blocos da cidade, eu passei o dia com a pequena Luiza!
Depois de brincar o dia todo, nos merecemos comer essa torta de brownie com crocante do Emporium Pax

Foto: Fern Echeverria

Virando confeiteira

Hoje acordei com uma saudade de 2007, quando eu comecei a  fazer um curso de confeitagem da Wilton com uma grande amiga, Gabi
Montamos uma micro empresa na epoca e faziamos bolos por encomenda, infelizmente a gente teve que se separar, pois a Gabi foi morar em San Diego, CA. Na epoca eramos só nos 2 colocando a mão na massa, decorando, entregando, fazendo as fotos etc... e com a saida da gabi eu não podia tocar sozinha....acabei não voltando nunca mais.
Ando com muitas saudades, mas ainda indecisa se volto a fazer os bolos, pois apesar de tudo sou apaixonada pelo design, que é minha formação.

Se vc quiser ver os bolos que eu e Gabi faziamos, estão no flickr da Cake and Arts, vale a pena!!!

Já enfiou o pé na baguete!?

Enfiar o pé na jaca seria uma forma de cometer excessos, de chutar o balde! Pode ser naquela festa onde você bebeu além da conta, pode ser naquele jantar onde você saiu da dieta e comeu de tudo, emfim, todo mundo já enfiou o pé em alguma jaca seja qual for a forma né? Tem até aqueles q brincam q fazem da jaca a sua pantufa...
Por que ao contrario de usar a jaca como pantufa, não enfiar o pé num pão quentinho?? Sei que ainda ta calor  aqui na cidade tropical, mas não seria uma má ideia nos dias mais friozinhos né!? O melhor disso tudo é que elas são comestíveis! Se assustou? Eu também. Mas já estou me imaginando sentada na poltrona vendo um dvd e comendo minhas pantufas rsrsrs
Essa foi a ideia de 2 irmãos gêmeos e também designers R&E Praspaliauskas.
Achei bem interessante, so fico na duvida de qual modelo escolher. E eu já soube que o estoque está acabando.

 

Uma sobremesa criativa

Na mesma onda de ontem, onde as comidas também devem podem ser servidas de uma forma mais alegre e criativa!! essa sobremesa é perfeita!

Separe os ingredientes, os vasos, as flores, um bolo pronto já facilita, mas se quiser pode preparar sua receita. Depois de cortar em camadas, use um cortador redondo

Coloque cada pedacinho no fundo do vaso, triture o biscoito pra fazer a "terra" e coloque um canudo no meio do pedaço de bolo

 

Coloque o sorvete de sua preferencia, pode ser um pistache que é verdinho ou de chocolate. Na verdade pode ser qualquer um. Depois coloque por cima o biscoito que vai simular a terra.

 Coloque a flor no canudo e depois sirva seu vaso comestível. Vai dizer que não é genial essa ideia!!!?

Fotos: Reprodução
Dica do querido Betho Alves