Brincando de fazer Mojitos

Quem acompanha o blog desde o começo, sabe que um dos meus drinks preferidos é o Mojito.
Acho que super combina com o verão, e podemos partir da lógica que o Rio de Janeiro é verão o ano inteiro né!
Olha eu brincando de bartender na noite de degustação de mojitos, na casa da prima Marcella Sobral. Dever ser uma caracteristica de "familia" ter coleção de garrafas de vodkas (entre outras bebidas).

Como era de se esperar, a foto do drink pronto nunca existiu né!! Então coloquei uma foto achada no google...

Foto: Reprodução

Receita:

• 1 dose de rum
• 1 maço de hortelã
• Suco de um limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• Club soda (água duplamente gaseificada) ou água com gás (em quantidade suficiente para completar o copo)
• Gelo

Em um copo longo, coloque primeiro de 15 a 20 folhas de hortelã.Use o espremedor de limão e despeje o suco dentro do copo. 
Acrescente uma colher de açúcar e esprema os insumos levemente, usando o macerador. Esprema de três a quatro vezes porque a hortelã, quando muito macerada, amarga um pouco.
Depois de macerar os ingredientes, procure usar um gelo mais quebrado. Em seguida, adicione uma dose de rum.
Complete o copo com o club soda (ou a água com gás) e mexa bem.

Essa receita eu aprendi com o Gustavo Stemler, chefe de bar lá no Meza Bar, que alias é um otimo lugar pra degustar drinks.