Cookies choco chips

Essa receita é super famosa na casa de um amigo meu, o pedrónes. É uma receita bem fácil de fazer (desde que você tenha a quantidade certa de farinha certa né????)
Como já dizia o Pedro, o legal é você dobrar a receita e deixar a massa em um pote de sorvete dentro do Freezer. Tendo a massa congelada voce pode muito bem fazer cookies na hora que voce quiser. É um otimo "mata fominha"  pós- night... É só deixar no forninho uns cookies durante 10 min enquanto você tira a roupa da night e ja vai dormir comendo um cookie quentinho!

Ingredientes:

110g de manteiga, um pouco mais para untar

50g de acucar

50g de acucar mascavo

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha***

150g de farinha

1 colher de chá de fermento

175g de chocolate cortados em pedaços bem pequenos

Prepara aprox uns 20 cookies pequenos.

Modo de fazer:

Pré-aquecer o forno em 180o e unte a forma. Bata a manteiga e os açucares em uma tigela grande, até que ganhe uma cor homogenea clara e de textura cremosa. Adicione sem deixar de bater, o ovo e o extrato de baunilha.

Vá adicionando a farinha e o fermento gradativamente. Após a massa estar homogenea, adicione os pedaços de chocolate. Deixe a massa descansar 20 min na geladeira ou freezer (fica mais facil para fazer as bolinhas de massa para colocar no tabuleiro).

 Fazer bolinhas com a massa de cookie. Devem ser do tamanho de um brigadeiro/pao de queijo. Botar espacadas em ate uns 5cm no tabuleiro. Levar ao forno durante 10-15min até elas ficarem douradinhas.