Frigideira metida a besta

Acredito que uma cozinha com utensilios que além de praticos tenham seu charme, da mais vontade ainda de ser usada!

Adoro comprar itens para minha cozinha, tenho coisas que eu acabo nem usando, mas estão ali aguardando sua vez.

Já postei la no comecinho do blog ideias de coisas baratinhas que dão um toque a mais, por que nem tudo que é bonito precisa ser caro né!

Semana passada estava eu no supermercado Pão de Açucar aqui da minha rua, comprando pão, quando fui hipnotizada por uma prateleira cheia de frigideiras coloridas e desenhadas. Obvio que eu não resisti e fui ate elas.

Se a marca é boa, se vai arranhar, se vai sair o teflon eu não sei, mas como também não era uma peça absurdamente cara (acho q foi uns R$25,00), valia a pena ter, nem que seja para usar esporadicamente e deixar pendurada na parede dando um charme a mais.

Para meu desespero, lembrei que estava no mercado apenas para comprar pão, e tinha levado apenas o dinheiro no bolso e mais nada, acabei não levando.

Ainda bem que o namorido voltou lá depois e resolveu o "problema", trazendo a frigideira de presente.

A proposito, essa frigideira tá mais pra crepeira, mas como vinha escrito "frigideira" ...

Macarrons em Copacabana - Paradis Délices Français

No inicio de janeiro eu ja havia reparado em uma obra que estava quase terminando aqui em Copacabana, e também ja tinha visto que seria uma loja de doces e macarons.
Ontem estava andando por ali como de costume, resolvendo pendencias etc, quando percebi que a tal loja ja havia sido inaugurada, não me contive e sai como uma criança quando vê doce (literalmente) e corri para dentro da loja.
No meio de tantas obras que vejo por ai, lojas fechando e em seus lugares surgindo farmacias, lojas de colchões ou salões, me encanto quando vejo que a obra se tornou algo diferente e que principalmente eu possa fazer uso. Ao que me parece copacabana esta ganhando padarias novas no estilo francês (soube que vai inaugurar outra perto da Rua Bolivar), e a padaria da Rua Barão de Ipanema ganhou uma reforma com paredes de tijolos e um climinha aconchegante.

Voltando a Paradis, me lembrei de quando estava em Paris e entrei na Ladurée, e não conseguia decidir qual macaron escolher naquel balcão enorme. O balcão da Paradis não é do mesmo tamanho, mas no meio daquela variedade, fiquei na duvida já que não cabia levar 1 de cada. (nada que eu não possa resolver voltando lá outro dia né)
A Paradis Délices Français fica na Rua N. Senhora de Copacabana, 776 (proximo a loja Marisa)

Olha que clima fofo da loja!

E pra quen não gosta tanto assim de doce, pode tomar um café

Mas no verão carioca, acho que cai bem um sorvete de macarron

Como eu estava sem maquina no dia que conheci a loja, consegui essas fotos com a Ana, do blog

What i found in your eyes

Mondrian Cake

Essa sobremesa foi criada pela chefe Caitlin Williams Freeman, é servido no café do SFMOMA (Museu de Arte Moderna de São Francisco, California).
Parece que no café também tem outras sobremesas inspiradas em obras de arte. A ideia é genial, e já estou aqui pensando em todas as obras de arte que poderiam inspirar sobremesas ou qualquer tipo de comida!

 

Um pouco do processo de produção

 

 

Prontos pra comer!

Quem me mostrou essa belezura foi a Mari, que também tem um blog super fofo: Cute as Hell

Beatle juice

O Designer Marc Valega criou uma set de caixinhas de sucos para uma linha imaginaria de bebidas chamada Beatle Juice.
Achei essa ideia incrivel, principalmente a ligação que ele fez dos nomes dos integrantes do grupo com futas:
Apple McCartney (maça), John Lemon (limão), George Pearrison (pera), and Mango Starr (manga).

I love brownie

Quem acompanha o blog, sabe que meu doce preferido é o brownie. Quentinho, molhadinho e com aquela bola de sorvete em cima pra fazer o contraste.
Mas toda vez que eu fazia uma fornada, cortava em quadradinhos. Como ando numa fase coração, mudei o corte do brownie dessa vez.
No lugar do sorvete de creme, passei um pouco de brigadeiro em cima e deixei cair um pouco de granulado. O resultado foi esse da foto.

Catering desfile Filhas de Gaia no Fashion Rio

Como havia comentado no post anterior, ontem eu fiz parte do catering do desfile da marca Filhas de Gaia no Fashion Rio, com brigadeiros e mini brownies.
Foi maravilhoso estar ali com as minhas amigas Renata e Marcela, que são as estilitas da marca que eu vi nascer.

Apesar de eu ter usado o cofeito vermelho e o açucar cristalizado branco, fiz todos de chocolate.

Mini Brownies cortados em corações, que só foram pra mesa bem no finalzinho, e devorados em segundos!

Essa foi a mesa do catering, e no final não sobrou nenhum brigadeiro para contar a história!

E teve gente que quem ganhou um mimo especial

Quero agradecer as Filhas de Gaia por esta oportunidade, e a querida amiga Teresa Maddalena que passou o dia como minha assistente, me ajudando a carregar tudo e repor as comidinhas sempre que iam acabando.

Quer assistir ao desfile?
clica aqui: video do desfile

Release desfile Filhas de Gaia

Sei que dei uma sumida esses dias, mas foi por uma boa causa.
Minhas queridas amigas Renata Salles e Marcela Calmon, estilistas da Filhas de Gaia, me convidaram para fazer parte do catering do desfile da marca delas no Fashion Rio
Foram  300 brigadeiros e varios mini brownies.
As fotos dos docinhos eu vou postar amanha, mas deixo aqui o release do desfile que leva o nome do blog.

Mini penne com tomate e gorgonzola

Já deu pra perceber o quanto eu gosto de comer massa né? Sempre cai bem, e é fácil de fazer, mas tem aquele probleminha....engorda!
Pra fugir um pouco daquela massa carregada no molho, sugiro essa receita que além de super fácil, é um pouco mais leve. Ok, o gorgonzola não é o queijo mais light, mas como não é um molho com creme de leite e afins, dá pra comer!


Ingredientes:

• Mini penne
• Tomate picado (sugiro calcular 1 tomate por pessoa, mas se o tomate for mt pequeno vale calcular 2)
• 1 triângulo de gorgonzola
• Azeite, sal, pimenta do reino, pimenta branca e alho picado (pode ser pronto),
• Queijo parmesão para ralar
• Um ralador de parmesão

Enquanto você deixa a água na panela pra ferver, corte os tomates em pedaços pequenos.
Deixe o tomate marinando com bastante azeite, um pouco de sal, pimenta do reino, se tiver pimenta branca também fica gostoso, e alho picado
Reserve.

Corte em quadradinhos o queijo gorgonzola.
Eu sei que nem sempre é uma tarefa fácil, e o queijo costuma dar uma esfarelada, mas isso não vai atrapalhar em nada, fique tranquilo (a).
Nesse momento a sua água ja deve ter fervido, então coloque o penne para cozinhar.

Depois que seu penne ferveu, e você já escorreu a água, é hora de colocar todo o tomate marinado em uma panela tipo wok (mas tem que ser grande pra misturar a massa no final).
Dê uma esquentanda no tomate, em seguida despeje toda a massa na panela.







 

Depois de colocar o penne na panela, mexa para que ele se misture com o tomate, em seguida jogue o gorgozola.
Assim que você fizer isso, o queijo vai começar a derreter um pouco, imediatamente desligue o fogo. Isso tudo é mt rápido mesmo, pois a massa e o tomate ja estão quentes e o queijo só precisa dar uma leve derretida.

Observe como o queijo não fica totalmente derretido.
Misture tudo e já esta pronto pra servir.

Prontinho! Agora é só ralar o parmesão e servir! 

Se quiser, também pode colocar rúcula que fica bem gostoso.

Bon Appétit

Nhoc no gnocchi

Existe uma tradição de se colocar uma nota de R$1,00 ou U$1.00 embaixo do prato de gnocchi no dia 29 de qualquer mês, mas por incrível que pareça eu só devo ter comido nesta data (e lembrado de colocar a nota) uma vez na vida.
Hoje não é dia 29 e tampouco eu lembrei de seguir a "tradição", mas o importante é que massa sempre é uma boa pedida, seja qual for o tipo e o dia, e aqui em casa sempre tem!

E como apresentação é tudo, e eu já havia comentado lá no começo do blog de como vale a pena investir em itens bacanas pra cozinha, que tal servir seu jantar num prato lindo como esse? Alguém ai pensou que eu deixaria de ter um item desses em minha cozinha?
Logo que soube que a nova loja da Q-vizu, a Q-vizuland tinha uma coleção de jantar só de caveiras, soltei meu desejo no ar e minha cunhada foi correndo tratar de comprar pra mim! <3

Aprendendo com quem sabe

No ultimo semestre de 2011 eu andei fazendo uns trabalhos com a querida Sol Azulay em seu Atelier. Pra quem não sabe, a Sol é estilista mas com uma veia de Dj, Decoradora, Chef... e com todos esses atributos em seu antigo atelier em botafogo rolava uns jantares especiais, e pra cada jantar, um chef era convidado pra preparar o menu.

Nesse jantar, o chef convidado era o Pedro Benoliel, que é filho da chef Monique Benoliel.
E como não podia ser diferente eu passei a tarde toda enfurnada na cozinha brincando de assistente do Pedro e da Sol. O melhor presente foi participar de cada etapa, aprender cada detalhe, como preparar o charuto de baton, cortar peixe, cortar aspargo etc (sim, existem maneiras certas de cortar cada coisa) e no final comer esse delicioso menu.

   Contra file com batatas rusticas, alho confit e bernaise ao chimi churri e duo de peixes, Tartar e ceviche com creme citrico e chips de baroa.

Ravioli de cacão com pato e gengibre e brandade de bacalhau com farofinha de alho e tapenade

         Tempura de legumes!

Charutos de batom, com farofa de castanha e shot de chocolate.

 

Decoracão na area externa da casa

E olha aqui os responsáveis por este evento incrível

O Chef Pedro Benoliel e a Queridissima Sol Azulay.

Obrigada de coração por esta oportunidade incrivel!

Strawberry Fields Forever

Minha relação com o morango é um tanto quanto esquisita, pois eu amo essa fruta em varias combinações, mas eu não consigo comer um morango sozinho.
Vitamina de morango cai bem, caipvodka de morango é uma das minhas favoritas (junto com a de kiwi), morango com prosseco fica uma delicia, torta de morango, cheescake de morango etc, mas o meu preferido é o morango com chocolate.

Pra fazer esse morango o ideal é esperar a época da fruta, assim eles ficam mais bonitos e prefira os morangos maiores!

Preparo:

• Derreta o chocolate e espere ele esfriar só um pouco
• Coloque os morangos em uma travessa
• Mergulhe o morango no chocolate, segurando pela folha
• Pegue uma colher e de uma sacudida no chocolate em cima dos morangos pra fazer esse efeito riscado.
• Coloque na geladeira pro chocolate endurecer (Principalmente se vc mora em cidade quente como eu)
• Tire os morangos apenas na hora de servir ou de levar para o lugar desejado
• Coloque em forminhas de brigadeiro

 Esses morangos da foto, eu fiz pro aniversário de 80 anos da minha avó, que ainda ganhou um bolo lindo, mas eu mostro pra vocês em outro post, porque este é dedicado apenas aos morangos.

E pra animar, um pouco de Beatles e Strawberry Fields Forever:

joyeux anniversaire

Passaram alguns meses, na verdade, muitos meses e o blog ficou em stand by
Muita coisa aconteceu durante esse tempo, mas a vontade de voltar sempre esteve ali, em um cantinho mt importante....mas não era a hora ainda!
O mais importante é que o blog esta de volta, e aos poucos ele vai tomando seu devido lugar!

Uma das pessoas mais importantes pra isso acontecer, é também uma das pessoas mais importantes da minha vida, e sendo assim, resolvi fazer o bolo de aniversário do meu futuro marido! Um bolo feito e confeitado por mim depois de 3 anos sem mexer com pasta americana e afins!
Bom, não vamos levar em consideração o time em questaão, afinal eu mesma não torço pro fluminense, mas o que importa foi todo carinho depositado!


Pra comemorar os 31 anos do Rafa, fiz um bolo de massa branca com recheio de doce de leite. 

Feliz Aniversário meu amor!